На счет тяжелые - это полностью зависит от выбранных материалов при изготовлении. Натуральные впитывают
в себя воду и становятся тяжелыми после намокания, хотя сухие они лёгкие. Как пример шерстяной свитер - после стирки не поднимешь. Синтетика практически вообще не впитывает в себя воду, поэтому гигантский стример можно пулять не большим классом удилища.
На счёт объема - чем мушка объемнее, тем больше турбулентности она создаёт в воде. Т.е. её след хищник чувствует из далека, в отличие от мушки, которая при проводке слипается.
А вот какие именно нужно брать мухи тут всё зависит от пристрастий рыболова - если честно, клюёт практически на всё, главное правильно подать приманку, провести её на нужной глубине и в нужное время

. Так что выбор за вами.
Ну вот например - есть муха Mega Diver


Мухер этот с головой из меха оленя и длинным хвостом из синтетики - она объемная и подстрижена так, что при проводке стример заныривает. Стример в воде создаёт большие вибрации которые из далека привлекают хищника.
Другой пример - "малёк".

При проводке слипается, следовательно возмущения водной толщи минимальные.
И как пример "классический" стример - зонкер.

Как видно на фотке у мухера большой и жирный хвост и пушистое жабо, которые довольно живо "играют" при проводке, но намокая (и волос и полоска меха и перья) материалы становятся очень тяжелыми. На маленьких мушках, на мой взгляд, применение зонкера оправдано, на большущих уже нет.
Я тут в соседней ветке вопрос задал по размеру приманки, на которую вытащена большущая рыбина. И как не странно это примерно 15 см. Вот вам и оптимальный размер, а вес будет зависеть от выбранных материалов.